上班的媽媽好忙咧.....是說不上班的媽媽更忙啊!!
尤其是下班還要煮飯，根本就讓媽媽崩潰呀
!
而且...大家都知道我超挑食的，所以能煮的東西實在有限
而且我討厭的食物排行榜中，紅蘿蔔排第三名，因為不管怎麼煮，他就是有一個紅蘿蔔味!
但是紅蘿蔔裡的維生素A是骨骼生長發育的必須物質，而且還能補肝明目，整個很厲害啊....怎麼辦怎麼辦怎麼辦....!!!!(持續崩潰)
正當想到白髮都跑出來的時候，突然收到南投埔里的小農傳訊息問說要不要來一顆南瓜咧?
我立馬跪求他快點寄來!
因為南瓜又甜又好吃，而且他還有維生素ABCDEFG....好啦，沒那麼誇張，
但是南瓜含有維生素A、B、C、E、類黃酮素、甘露醇、果膠、多種礦物質與稀有元素（如：鋅、硒、銅、鈷、鎳、鉻、菸鹼酸）等，南瓜富含纖維，且每100公克南瓜只有24大卡，
是低卡高營養的超健康食材。
收到南瓜後，就開始吧!
這次使用Staub 14cm小灰鍋
準備材料:
米: 1/2杯
鴻喜菇: 一小把
雞腿肉: 適量切小塊
南瓜: 適量切小塊 (大約30克)
四季豆: 四根切丁 (也可以換成碗豆)
調味料:
醬油: 一小湯匙
味霖:一大湯匙
水: 半杯
開始囉.....很簡單.....千萬不要有壓力!
1. 把米跟調味料都放到鍋子裡，開中火煮到水滾，接著攪拌一下免得黏鍋
2. 轉爐心火煮蓋蓋子煮五分鐘
3. 放入鴻喜菇、四季豆、南瓜及雞肉後，蓋蓋子再煮五分鐘 (我的鍋子下方有墊節能版，蓄溫能力比較好，如果用普通瓦斯爐的，請煮10分鐘)
4. 接下來關火放著燜10分鐘 ，噹噹~~就完成了!
如果，你是用普通電鍋煮飯，以三杯米來說，大概煮20分鐘悶10分鐘，那就煮飯後15分鐘後把材料通通丟下去就好!
很簡單吧!
ㄍㄢ
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